"Εργάζομαι ως σερβιτόρα πέντε χρόνια.

Όλα τα επαγγέλματα έχουν και τα εύκολα και τα δύσκολα. Είναι θετικό το γεγονός ότι συναναστρέφεσαι με κόσμο, γιατί μαθαίνεις πώς να διαχειρίζεσαι τον κάθε πελάτη. Βρίσκεις τα κουμπιά τους και ανάλογα συμπεριφέρεσαι.

Το χειρότερό μου είναι να μην είναι ευγενικοί. Είναι αρκετά συνηθισμένο. Οι γυναίκες είναι πιο αγενείς. Σε έναν άνδρα σερβιτόρο οι γυναίκες θα μιλήσουν πιο όμορφα, ενώ σε μια κοπέλα συμβαίνει το αντίθετο.

Τυχαίνει να με φλερτάρουν ή να ζητήσουν τον αριθμό μου, αλλά με ωραίο τρόπο. Θα ξεκινήσει με ένα αστείο για την παραγγελία που θα του πάω και μετά μπορεί να μου πει ότι θα ήθελε να με ξαναδεί ή θα με ρωτήσει πού αλλού μπορεί να με συναντήσει.

Το βράδυ έχει το ξενύχτι και είναι δύσκολο. Το αντιμετωπίζω, όμως, σαν να βγαίνω να πιω το ποτό μου με τους φίλους μου. Χρειάζεται καλή διάθεση για να αντέξεις.

Την πρώτη ημέρα που έπιασα δίσκο, μου έριξα όλα τα ποτήρια με το νερό που κράταγα πάνω σε μια παρέα με αγόρια. Έναν τον έκανα μούσκεμα και του είπα το θεϊκό ‘δεν πειράζει, δροσίστηκες’. Ευτυχώς, κατάλαβαν ότι είμαι καινούργια και δεν είπαν κάτι.

Είναι αρκετά τα περίεργα σκηνικά που έχω ζήσει στη δουλειά. Πριν δύο τρία χρόνια ήμουν σε μια οικογενειακή καφετέρια και οι πελάτες ξέσπαγαν με το παραμικρό. Έπαιρναν ένα καφέ και ήταν λες και ήθελαν να τους κάνεις και αέρα. Συνήθως, αυτό συμβαίνει με τους μεγαλύτερους σε ηλικία πελάτες. Έχουν προβλήματα και ξεσπούν στην σερβιτόρα. Μόνο με υπομονή μπορείς να τους αντιμετωπίσεις τους συγκεκριμένους ανθρώπους.

Θυμάμαι κι έναν creepy τύπο που ερχόταν σε ένα καφέ που δούλευα παλιά και νόμιζε ότι ήταν το αγόρι μου. Στο μυαλό του. Άρχιζε να μου γράφει ραβασάκια, ποιήματα, με ακολουθούσε με το αμάξι, όταν τελείωνα τη δουλειά. Και μετά από ένα διάστημα, ξεκίνησε να λέει ‘από τότε που χωρίσαμε...’. Είχα τρομοκρατηθεί.

Το πιο κωμικό περιστατικό ήταν όταν έλουσα έναν πελάτη με μισό λίτρο μπίρα και μετά γλίστρησα και έπεσα κι εγώ. Ήμουν μέσα στα νεύρα.

Είναι θέμα νοοτροπίας το αν θα αφήσει κάποιος tips. Αν αρέσεις σε έναν πελάτη, μπορεί να σου αφήσει και κάτι παραπάνω. Το μεγαλύτερο φιλοδώρημα ήταν 25 ευρώ. Ήταν ξένος, δεν ήταν Έλληνας".

Share this Story